HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 楽天市場】ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ[2022

楽天市場】ピュリニー モンラッシェ 1er シャン カネ[2022。ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエ。PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU GARENNE JEAN MARC BOILLOT 2022。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエ。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。アルマン・ルソー　シャンベルタン　グランクリュ 2017（RP 96点）。ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ・プルミエ・クリュ・ラ・フォレ2015。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。Louis Roederer Cristal 2015 750ml クリスタル。Pieroth Blue1999 Riesling Spätlese 750ml。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。Vidal カナダアイスワイン 5種類7本セット。ユドロ　バイエ　ボンヌ　マール2012年。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。プリューレ・ロック ブラン ヴァン・ド・ターブル 2015。新品未開封ランソンエクストラエイジブランドブラン(ギフトボックス)。新樽率は25〜30％。テールドシエル　8本セット。【マグナムサイズ】木箱入 コートロティ ボンスリーヌ 2014 1500ml。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。Châteauneuf-du-Pape Mont-Redon 2010 白ワイン。【25年超古酒】ランソン　ノーブルキュベ　1995。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。シャンパンVeuve Clicquot Brut 1500ml マグナム。Chateau Calon-Segur 1996 赤ワイン カロンセギュール。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。ドン ペリニヨン 2013 750ml ドンペリ。パルマッツ・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン 2018。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ナパバレー カベルネ・ソーヴィニヨン ロバートモンダヴィ76年